Menurut Anda, apa yang identik dengan masakan khas Madura? Soto dan sate? Jika itu jawaban Anda, Anda berhak mendapatkan 100 poin. Kedua masakan ini memang memiliki kesan Madura yang mendalam. Bukan hanya karena rasa soto madura dan sate madura yang menggiurkan, tapi juga karena mudahnya mendapatkan kedua masakan ini. Padahal, jika diperhatikan, hampir setiap kota di Indonesia memiliki penjual asli Madura yang menyajikan duo kuliner lezat ini.
Namun nyatanya, Madura memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Berbagai kelezatan kuliner juga bisa Anda dapatkan dengan cita rasa yang menggoyang lidah jika menyempatkan diri untuk menjelajahi Pulau Asin ini. Dengan jarak yang tidak terlalu jauh dari Ibu Kota Jawa Timur, Surabaya, Anda bisa mengunjungi sejumlah kota di Pulau Madura untuk menikmati hidangan khas dan kuliner yang lezat.
1. Topak Ladeh, Kuliner Spesial Lebaran
Jika sudah terbiasa dengan opor ayam saat lebaran, tidak ada salahnya mencoba alternatif lain, seperti masakan khas Madura, Topak Ladeh. ‘Penampilannya’ mirip, tapi Topak Ladehnya pedas dan kuahnya merah tua. Isian di dalamnya juga bukan ayam, melainkan daging sapi dan lontong. Sensasi rasanya cukup kuat, tapi tetap enak. Kuliner ini bisa Anda dapatkan di hampir setiap rumah readindonesiaonline.com orang Madura saat lebaran. Hidangan ini juga paling enak disantap bersama kerupuk. Hmm, enak!
2. Kuahnya yang lengket bikin silau
Bukan melotot karena marah, tapi karena kenikmatan yang tiada tara. Betapa tidak, Anda akan menikmati menu khas Madura dengan kacang hijau yang dimasak dengan kaldu daging dan sumsum atau kikil sapi beserta tulangnya. Dari aromanya, Anda bisa menikmati kelezatan hidangan ini. Belum lagi tampilan tulang dan sumsum sapi yang sangat teliti. Dengan kuah yang gemuk, kental dan nikmat, ditambah daging dengan tekstur lembut yang nikmat, Anda tidak akan bisa melupakan sajian yang satu ini. Jika mau, Anda bisa ke Depot Kaldu Al Ghazali di Jalan Diponegoro, Sampang yang dibanderol mulai dari Rp. 40.000.
3. Bebek Songkem Khas Sampang
Sekilas kuliner ini terlihat seperti bebek yang sudah jadi pepepes. Selain itu, Anda akan menikmati hidangan istimewa jika berkesempatan mencicipinya. Bebek berkualitas baik akan dibumbui dengan berbagai bumbu, ditambah sambal tentunya, dan dikukus yang dibungkus daun pisang. Bebek rendah https://ayokesekolah.com/ kolesterol ini akan menawarkan aroma yang sangat lezat dan rasa yang lezat. Sambil menyeruput dagingnya yang empuk, Anda juga bisa merasakan sensasi rasa gurihnya. Sangat buruk! Bebek songkem Pak Salim di Sampang bisa menjadi destinasi kuliner Anda dan jangan lupa untuk menyiapkannya mulai dari Rp 22.000 per porsi.
4. Bebek Sinjay yang populer
Bisa dibilang kuliner Madura ini merupakan salah satu masakan yang paling digemari setelah Soto dan sate Madura. Bagaimana tidak, banyak wisatawan yang sengaja datang dan menyeberang ke Madura, melewati jembatan Suramadu, untuk menikmati hidangan bebek yang lezat, khususnya di Sinjay Restaurant, Bangkalan. Daya tarik kuliner dari hidangan ini terletak pada tekstur bebek yang empuk dan dimasak dengan baik serta saus celupnya yang khas. Bebeknya digoreng, namun juicy di dalamnya, dengan kuah mangga muda yang creamy dan pedas serta sayuran segar yang akan memikat setiap penikmatnya. Harganya juga terjangkau lho, mulai dari Rp. 25.000.
