Ketika tidak tahu ingin masak apa untuk santapan makan siang atau makan malam, solusi terbaik adalah menggoreng telur. Telur dadar sederhana atau telur ceplok adalah salah satu pemecah masalah ketika kalian kehabisan ide masakan untuk keluarga.
Telur memang memiliki berbagai macam manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Telur dipercaya memiliki lebih banyak nutrisi Togel Sidney dibandingkan makanan yang lainnya. Baik putih telur maupun kuning telur, mereka kaya akan nutrisi, termasuk protein, vitamin, dan mineral.
Kuning telur mengandung vitamin yang larut dalam lemak, seperti vitamin D dan E, serta asam lemak esensial. Sedangkan sebagian besar protein terdapat pada putih telur. Telur kaya akan beberapa nutrisi yang bisa meningkatkan kesehatan jantung juga, lho.
Tak hanya memiliki berbagai manfaat yang berguna untuk kesehatan tubuh saja, telur juga menjadi salah satu bahan penting untuk berbagai masakan. Bukan hanya hidangan berat seperti pelengkap nasi saja, telur juga bisa diolah menjadi kue dan camilan lainnya.
Saat kalian tidak memiliki ide lagi ingin membuat masakan apa untuk keluarga, seperti mengolah telur adalah ide terbaik. kalian bisa membuatnya dengan begitu banyak variasi, seperti telur dadar sederhana hingga sambal goreng telur dadar.
Nah, untuk membuatnya juga tidak sulit, lho, kalian masih bisa membuatnya dengan bahan-bahan dapur yang terjangkau di rumah. Penasaran bagaimana variasi resep telur dadar sederhana? Yuk, intip beberapa resepnya di bawah ini, ya, kalian.
1. Resep telur dadar sederhana
Dirangkum dari buku 1200 Resep Masakan dan Kue Legendaris karya Nyonya Rumah, berikut adalah resep telur dadar sederhana atau omelet yang bisa kalian coba di rumah.
Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 4 sdm air
- 2 sdm mentega atau minyak goreng
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur dengan garam, merica, dan air. Kocok hingga tercampur merata.
- Panaskan mentega atau minyak di wajah. Lalu, tuangkan telur yang telah dikocok dan ratakan. Jika sudah 1/2 matang dibalik, biarkan sebentar dan angkat.
2. Resep telur dadar sederhana rasa pedas
Bahan:
- 5 butir telur ayam
- 1 buah tomat, iris halus
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
- 5 buah bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 2 sdm bawang putih goreng
Cara membuat:
- Kocok telur dan campurkan semua bumbu halus. Lalu, berikan irisan tomat secukupnya. Kocok kembali hingga merata.
- Panaskan minyak di wajah, tuang adonan telur. Masak hingga matang. Setelah itu, balikkan, biarkan mengering dan angkat. Hidangkan selagi masih panas, ya, kalian.
3. Resep telur dadar sederhana ala warung makan padang
Bahan:
- 300 ml minyak goreng
- 3 sdm kelapa parut, sangrai dan tumbuk hingga halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, cincang
- 5 butir telur bebek
Bumbu halus:
- 2 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 2/3 sdt garam
- 3 siung bawang merah
Cara membuat:
- Haluskan bumbu.
- Panaskan minyak goreng. Setelah itu, campurkan bumbu halus, kelapa parut sangrai, daun bawang, dan seledri ke dalam mangkuk. Aduk hingga merata.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, aduk cepat sebentar saja, lalu, langsung masukkan ke dalam minyak panas. Kecilkan api, siram-siram permukaan adonan dengan minyak panas.
- Balik adonan, goreng kembali hingga matang. Lalu, angkat dan tiriskan. Potong-potong telur dadar padang.
- Sajikan bersama sambal atau cabai rawit selagi masih panas.
Lanjut baca halaman berikutnya untuk mengetahui resep telur dadar yang lainnya, yuk, kalian.
4. Resep sambal goreng telur dadar
Dirangkum dari buku 25 Resep Sambal Goreng Telur karya Dapur Kirana, berikut adalah resep sambal goreng telur dadar.
Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt garam
- 4 buah cabai hijau, potong-potong
- 1 papan petai, ambil isinya
- 1 sdt asam jawa, larutkan
- 2 sdm air
- Minyak goreng secukupnya
- 4 buah cabai merah
- 6 butir bawang merah
Cara membuat:
- Kocok telur hingga berbusa.
- Buat dadar pada wajan hingga mengembang. Setelah matang, angkat, dan dinginkan. Setelah itu, potong-potong dadu.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air asam, gula merah, dan garam sambil diaduk.
- Masukkan potongan telur dadar, aduk hingga merata. Tambahkan irisan cabai hijau dan petai, aduk hingga layu.
- Kemudian, angkat dan hidangkan dengan taburan bawang goreng
- Sambal goreng telur dadar siap disajikan.
5. Resep telur dadar udang
Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 4 sdm air
- 100 gram udang
- 3 sdm mentega atau minyak goreng
- Merica bubuk dan garam secukupnya
Cara membuat:
- Kupas udang, tumis dengan 1 sdm mentega atau minyak goreng sampai matang. Lalu, iris kecil-kecil.
- Kocok telur dengan air, garam, dan merica. Campurkan udang dan daun bawang irisan, lalu, goreng dengan 2 sdm mentega atau minyak goreng.
- Aduk-aduk sebentar, lalu, tuang dan ratakan dalam wajan. Setelah agak matang, balik dan diamkan sebentar. Lalu, angkat.
- Telur dadar dengan udang siap disajikan, ya, kalian.
Nah, inilah berbagai resep telur dadar yang bisa diikuti agar telur dadar bikinan kalian bervariasi dan memiliki cita rasa yang berbeda dari telur dadar biasanya. Selamat mencoba, ya, kalian.
